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    副菜

    大根のはちみつ梅和え

    • 投稿日2014/12/19

    • 更新日2014/12/19

    • 調理時間5(塩もみ時間をのぞく)

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    食欲がないときも、さっぱり食べれる大根の梅和え。大根が体を冷やし、のどの痛みにもいいですよ。

    材料作りやすい分量

    • 大根
      約200g
    • ひとつまみ
    • 梅干(小)
      1個
    • はちみつ
      適宜

    作り方

    ポイント

    使う梅干の塩分によって、梅干とはちみつの量は適宜調節してください。 のどの痛みが強い時は、梅干は控えめ、はちみつ多めがオススメです。

    • 大根は皮をむいて薄いいちょう切りにする。

    • 1

      ボウルに大根を入れて塩をふって軽くもみ、10分ほど置く。

    • 2

      梅干(小)は梅肉を叩く。 大根の出てきた水分を捨てて、梅肉と和える。お好みではちみつを加えて和える。

    レシピID

    122359

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