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カブをすりおろした「カブおろし」は、辛味が少なくてとっても甘い!おろし汁も全部使ってぶっかっけそうめんに。
下準備カブは皮をむいてすりおろす。 トマトはひとくち大に切る。 大葉は千切りにする。
ツナ缶の漬け汁を軽く切り、カブとトマトとざっくり和える。
そうめんを茹でて冷水にとり、しっかりと水気を切る。 器にそうめんを盛り、2と大葉をのせ、胡麻をふる。 食べる時は濃い目のめんつゆをお好みの量かけて頂きます。
カブのおろし汁もとっても美味しいのでおろし汁ごとかけて。おろし汁の水分があるので、めんつゆは濃い目のもので味を調節してくださいね。
レシピID:127708
更新日:2015/05/17
投稿日:2015/05/17
栁川かおり
料理家・医師
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