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    白ごまのスノーボウル。

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    • 20焼き時間をのぞく

    アーモンドパウダーのかわりにすりごまで作るサクッと軽いスノーボウル。

    材料4人分(約20個分)

    • 無塩バター
      40g
    • 粉砂糖
      25g
    • 香(かおり)すりごま白
      30g
    • 薄力粉
      50g
    • 少々
    • A
      香(かおり)すりごま白:仕上げ用
      大さじ2
    • A
      粉砂糖:仕上げ用
      大さじ1

    作り方

    • 1

      ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。 粉砂糖と塩を加えてさらに混ぜる。

      白ごまのスノーボウル。の工程1
    • 2

      香(かおり)すりごま白を加えてさらに混ぜる。

      白ごまのスノーボウル。の工程2
    • 3

      ふるった薄力粉を加え、ヘラで切るように混ぜる。 ポロポロの細かいそぼろ状になったら、さらにひとかたまりになるまで混ぜる。

      白ごまのスノーボウル。の工程3
    • 4

      生地を20等分にしてそれぞれ丸く丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 150℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。網にのせて冷ます。

      白ごまのスノーボウル。の工程4
    • 5

      ビニール袋などに(A)を入れて、冷めた【4】を入れて口を閉じ、振りながら全体にまぶす。

      白ごまのスノーボウル。の工程5

    ポイント

    薄力粉を加えたら、練らずに切り混ぜるのがサクッと仕上げるポイントです。 生地に入れた白ごまにプラスで、仕上げにもまぶすことで、よりごまの風味が増します。

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