マグロの黄身醤油和え丼。

5

2015.11.21

分類主食

調理時間: 5分

ID 133299

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ごま油とラー油で、ユッケ風のマグロ丼。とろりと黄身醤油が味を和らげます。

    材料2人分
    マグロ(刺身) 100g
    青ネギ 3本
    炒りごま 小さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    卵黄 1個
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ラー油 お好みで少々
    焼き海苔 1/2枚
    ご飯 茶碗2杯分
    作り方
    Point!
    マグロの赤身には鉄分が多く含まれているので、貧血対策にもぴったりな食材です。
    1. マグロは角切りにする。青ネギは小口切りにする。
    2. マグロ・青ネギ・炒りごまを合わせ、混ぜ合わせたAで和える。

      *写真では分かりやすいように、卵黄は混ぜ合わせずに別にしています。
    3. ごはんに焼き海苔をちぎってのせ、2をのせる。
      味が足りないようなら食べる時に醤油を適宜追加してくださいね。
    38 431
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「まぐろ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。