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えびのカレークリーム煮。

20

2016.04.20

分類主菜

調理時間: 20分

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ご飯を添えて、ワンプレートメニューに。お子さま向けにはカレー粉を少し減らしても。

クリーム煮 カレー粉 母の日 生クリーム ワンプレート こども さやいんげん 牛乳 えび

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材料2人分
えび 200g
さやいんげん 8本
玉ねぎ 1/8個
にんにく 1片
カレー粉 大さじ1/2
A
生クリーム 1/2カップ
A
牛乳 1/4カップ
ご飯または雑穀ご飯 2人分
作り方
Point!
ご飯を型抜きするときは、小さめの器を使って。内側を少し濡らしておくと上手に抜けます。
  1. えびは背わたをとって殻をむく。
    さやいんげんは斜め切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンに油小さじ1を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
    しんなりしてきたら中央をあけて油小さじ1を足し、えびを加えて炒める。
    えびの色が変わったら、白ワインまたは酒大さじ1をふって炒める。
  3. さやいんげんを加え、カレー粉をふり入れて炒める。Aを加えて軽く煮詰め、顆粒スープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2で味を調える。
  4. A

    生クリーム 1/2カップ、牛乳 1/4カップ

    を加えて軽く煮詰め、顆粒スープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2で味を調える。
  5. 器にご飯を型抜きし、パセリのみじん切りとフライドオニオン各適宜を散らす。別皿に盛った4を添える。
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