副菜
炒めしらすの冷奴。
投稿日2016/05/28
更新日2016/05/28
調理時間5分
しらす、鰹節、焼き海苔、ごま、ごま油。旨みたっぷりのせた冷奴です。
材料4人分
- 豆腐(絹ごし)1丁
- しらす30g
- ごま油大さじ2
- 鰹節ひとつかみ
- 焼き海苔1/2枚
- 炒りごま適量
- 醤油適量
作り方
ポイント
鰹節や焼き海苔はお好みでたっぷりと。 豆腐は粗く崩すと味がなじみやすくなります。
- 準
豆腐はお好みで軽く水切りしておく。
- 1
フライパンを熱して半量のごま油を加えてしらすを炒める。
- 2
豆腐を手でざっくりと崩してお皿に盛り、鰹節、手でちぎった焼き海苔をのせ、炒めたしらすをかける。 最後に炒りごまをふり、残りのごま油を回しかける。
- 3
食べる時に お醤油を少しかけていただきます。
レシピID
139590
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