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炒めしらすの冷奴。

5
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2016.05.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID139590

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

しらす、鰹節、焼き海苔、ごま、ごま油。旨みたっぷりのせた冷奴です。

豆腐料理 おつまみ 豆腐 簡単 シニア ヘルシー

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材料4人分
豆腐(絹ごし) 1丁
しらす 30g
ごま油 大さじ2
鰹節 ひとつかみ
焼き海苔 1/2枚
炒りごま 適量
醤油 適量
作り方
Point!
鰹節や焼き海苔はお好みでたっぷりと。 豆腐は粗く崩すと味がなじみやすくなります。
  1. 豆腐はお好みで軽く水切りしておく。
  2. フライパンを熱して半量のごま油を加えてしらすを炒める。
  3. 豆腐を手でざっくりと崩してお皿に盛り、鰹節、手でちぎった焼き海苔をのせ、炒めたしらすをかける。
    最後に炒りごまをふり、残りのごま油を回しかける。
  4. 食べる時に お醤油を少しかけていただきます。
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