デザート
かぼちゃとミルクの2色白玉。
投稿日2016/08/24
更新日2016/08/24
調理時間20分
白と黄色。お月様みたいなころんと丸い白玉団子。ミルクとかぼちゃで作ります。
材料2人分
- A白玉粉40g
- A牛乳大さじ3
- A砂糖5g
- かぼちゃ正味50g
- B白玉粉40g
- B牛乳大さじ3～4
- B砂糖5g
- ゆであずき適量
作り方
ポイント
はじめは牛乳の量を控えめに。生地の硬さをみながら少しずつ加えて調節してください。
- 1
Aでミルク白玉を作る。 ボウルにA 白玉粉40g、牛乳大さじ3、砂糖5gをいれてよくこねる。水分が足りないようなら牛乳を小さじ1ずつ足す。
- 2
かぼちゃ白玉を作る。かぼちゃはラップに包んで電子レンジで３分加熱する。皮をのぞいて50g計量し、つぶす。ボウルにB 白玉粉40g、牛乳大さじ3～4、砂糖5gとつぶしたかぼちゃをいれてよくこねる。（牛乳の量はかぼちゃの水分によって調節する。）
- 3
１と2をそれぞれ10gずつ丸める。
- 4
鍋にお湯を沸かし、3を茹でる。(目安は７～８分。)白玉が浮いてきたら冷水にとる。
- 5
器に水気をきった白玉を入れる。お好みでゆであずきを添える。他にホイップクリームや黒蜜、きなこをかけても。
レシピID
141063
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