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シーザーサラダ

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2016.09.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID141661

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

たっぷりのレタスにカリカリベーコン、こんがりバゲットととろとろ温泉卵。チーズもたっぷりかければレタスがたっぷり食べられます。

サラダ レタス 温泉卵 粉チーズ ドレッシング 純白ごま油 シーザーサラダ バゲット レモン汁 かどや製油 ごま油 ベーコン
かどや製油株式会社

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材料2人分
ロメインレタス 1/3株
リーフレタス 2枚
ベーコン 2枚
バゲット 5cmほど
温泉卵 1個
A
粉チーズ 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
A
純白ごま油 大さじ1
A
黒こしょう 少々
牛乳 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
(トッピング用)粉チーズ・黒こしょう 各適量
作り方
Point!
ドレッシングの液体は後から入れます。最後にレモン汁を加えると少し濃度がついてとろりとなめらかに仕上がります。はじめから入れるとよく混ざらないことがあるので注意してくださいね。 レタスはどちらか一方のみを使っても。その時は分量は増やしてくださいね。
  1. ロメインレタスとリーフレタスはひと口大に切り、合わせておく。
    バゲットは2~3cmの乱切りにしてトースターで焼く。
    ベーコンは3cm幅に切り、純白ごま油(分量外)少々をひいたフライパンで焼く。(バゲットと一緒にトースターで焼いてもO.K.)
  2. ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
    よく馴染んだらレモン汁を加えて混ぜる。
  3. お皿にレタス・ベーコン・バゲットをもり、中央に温泉卵をのせてトッピング用の粉チーズと黒こしょうをふりかける。
    1のドレッシングをかける。食べる時はよく混ぜてからいただきます。
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