レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

シーザーサラダ

副菜

シーザーサラダ
  • 投稿日2016/09/13

  • 調理時間10

たっぷりのレタスにカリカリベーコン、こんがりバゲットととろとろ温泉卵。チーズもたっぷりかければレタスがたっぷり食べられます。

材料2人分

  • ロメインレタス
    1/3株
  • リーフレタス
    2枚
  • ベーコン
    2枚
  • バゲット
    5cmほど
  • 温泉卵
    1個
  • A
    粉チーズ
    大さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    純白ごま油
    大さじ1
  • A
    黒こしょう
    少々
  • 牛乳
    大さじ1
  • レモン汁
    小さじ1/2
  • (トッピング用)粉チーズ・黒こしょう
    各適量

作り方

ポイント

ドレッシングの液体は後から入れます。最後にレモン汁を加えると少し濃度がついてとろりとなめらかに仕上がります。はじめから入れるとよく混ざらないことがあるので注意してくださいね。 レタスはどちらか一方のみを使っても。その時は分量は増やしてくださいね。

  • ロメインレタスとリーフレタスはひと口大に切り、合わせておく。 バゲットは2~3cmの乱切りにしてトースターで焼く。 ベーコンは3cm幅に切り、純白ごま油(分量外)少々をひいたフライパンで焼く。(バゲットと一緒にトースターで焼いてもO.K.)

    工程写真
  • 1

    ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。 よく馴染んだらレモン汁を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    お皿にレタス・ベーコン・バゲットをもり、中央に温泉卵をのせてトッピング用の粉チーズと黒こしょうをふりかける。 1のドレッシングをかける。食べる時はよく混ぜてからいただきます。

レシピID

141661

「レタス」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

サラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

栁川かおり
Artist

栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

プロフィールへ
かどや製油レシピ
「料理家」という働き方 Artist History