ローストビーフとアボカドのサラダ。

ローストビーフは食べやすい大きさに切る。 リーフレタスは一口大に手でちぎり、クレソンは太い芯を除いて食べやすい大きさに切る。 アボカドは一口大にきってレモン汁少々かけておく。

ボウルにリーフレタス、クレソン、ローストビーフ、アボカドを入れてざっと混ぜ、お皿に盛りつけ、フライドオニオンを振る。 混ぜ合わせたA ポン酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、わさび適量を添える。