黒豆のホイルケーキ

35

2017.01.04

分類デザート

調理時間: 35分

ID 145303

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

お正月のおせちで残った黒豆で、簡単おやつを作りましょう。

材料

(5本分)
バター 50g
砂糖 40g
1個
A
薄力粉 40g
A
アーモンドパウダー 10g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/4
黒豆 20粒

作り方

ポイント

フライパンの中央よりも周囲が火が通りにくいこともあるので、返す時に場所を入れ替えると均一に焼けます。ホイルシートを開けて、竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです
  1. 耐熱ボウルにバターを入れて、NEWクレラップをして電子レンジ(500W)で20秒加熱します。柔らかくなったら泡だて器でよく混ぜます。(様子をみて必要なら適宜追加加熱をしてください。)
  2. 泡だて器でバターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。合わせてふるったA

    薄力粉 40g、アーモンドパウダー 10g、ベーキングパウダー 小さじ1/4

    を加えて、ヘラでさっくりと混ぜます。
  3. 15×20㎝の大きさにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を切り、これを5枚用意します。2の生地をそれぞれ中央にのせ、黒豆ものせます。生地を巻くように折りたたみ、両端を小さく三つ折りにします。
  4. フライパンに3をのせてフタをし、中火で1分、弱火にして10分、裏返して8~10分焼きます。
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