カリカリお揚げとみょうがのそうめん。
主食
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投稿日2017/05/23
更新日2017/05/23
調理時間5分
カリッと焼いた油揚げがアクセント。たっぷりのみょうがと一緒にそうめんにのせて。黒こしょうが味を引き締めますよ。
材料2人分
- かどやの太白ごま油大さじ2
- 油揚げ1枚
- みょうが2本
- 大葉2枚
- そうめん2束(100g)
- 黒こしょう適量
- めんつゆ（ストレート）適量
作り方
ポイント
油揚げはカリッとするくらいまで焼くと、香ばしさが増して美味しいです。
- 1
油揚げは半分に切って細切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切り、大葉はせん切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱してかどやの太白ごま油を加え、油揚げを入れてカリッとするまで炒める。
- 3
そうめんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりと切って器に盛る。
- 4
上に2とみょうが、大葉をのせて黒こしょうをふり、めんつゆ（ストレート）をはる。
レシピID
154519
「みょうが」の基礎
「そうめん」の基礎
「大葉」の基礎
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