主食
ピリ辛クッパ。
投稿日2017/08/01
更新日2017/08/01
調理時間10分
和風出汁を合わせたお手軽クッパ。ピリ辛スープをごはんにかけて食欲アップです。
材料2人分
- ヤマキめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）50g
- 豆もやし80g
- 豆腐100g
- 青ネギ2本
- ニンニク1/2片
- 生姜1片
- ごま油小さじ1
- A水300㏄
- A鶏ガラスープのもと小さじ1
- A豆板醤少々
- いりごま小さじ1
- ごはん茶碗2杯分
作り方
ポイント
豚肉の代わりに牛肉でも。最後に加えてさっと煮ると固くなりにくいです。 お好みで温泉卵をのせても。
- 1
ニンニクと生姜はみじん切りに、青ネギは2～3㎝長さに切る。
- 2
鍋にごま油を入れて中火にかけ、ニンニク、生姜、豆もやしを炒める。しんなりとしてきたらA 水300㏄、鶏ガラスープのもと小さじ1、豆板醤少々 とめんつゆを入れる。
- 3
沸騰してきたら豆腐をスプーンですくって加え、豚肉を加えてさっと煮る。青ネギといりごまを加える。
- 4
器にごはんをもり、3をかける。お好みであれば糸唐辛子をのせる。
レシピID
175568
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