副菜
にんじんのホットサラダ。
投稿日2017/08/14
更新日2017/08/14
調理時間5分
ぱぱっと1品。加熱したにんじんの甘さを感じるホットサラダ。彩もキレイなのでおべんとうにもおすすめです。
材料2人分
- にんじん1本
- 紫玉ねぎ1/8個
- Aサラダ油大さじ1
- A酢小さじ1
- A粒マスタード小さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
にんじんを加熱することで甘さが増し、ドレッシングもなじみやすくなります。 紫玉ねぎはにんじんが熱いうちに加えて、予熱で少し加熱すると辛味も飛びます。
- 1
にんじんは皮を剥いて薄い輪切りにする。紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
- 2
耐熱ボウルににんじんを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。熱いうちに水気をよく切った紫玉ねぎを入れて混ぜる。
- 3
2にA サラダ油大さじ1、酢小さじ1、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/4 を加えて和える。
レシピID
183275
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