レシピサイトNadia
    主菜

    かぼちゃの和風コロッケ。

    • 投稿日2017/09/19

    • 更新日2017/09/19

    • 調理時間30

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    1250

    しっとりそぼろ入りのちょっと和風なかぼちゃのコロッケ。

    材料4人分8個分

    • ヤマキめんつゆ
      大さじ1
    • かぼちゃ
      1/4個(約300g)
    • ひき肉
      100g
    • バター
      10g
    • 薄力粉・溶き卵・パン粉
      各適量

    作り方

    ポイント

    ひき肉はお好みのものでO.K.! 作り方4で丸めた後に一度冷蔵庫で冷やすと衣付けがしやすいです。

    • 1

      かぼちゃは種とワタを取ってラップに包み、電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。お好みで皮をのぞき、フォークなどで潰す。

    • 2

      小鍋にひき肉入れてめんつゆを加えて混ぜる。火にかけて菜箸で手早く混ぜながらそぼろ状になるまで加熱する。

      工程写真
    • 3

      1に2を加えて混ぜる。

      工程写真
    • 4

      8等分にして丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 170℃の油で揚げる。

      工程写真
    レシピID

    184865

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