かぼちゃの和風コロッケ。

材料4人分（8個分）

• ヤマキめんつゆ
  大さじ1
• かぼちゃ
  1/4個（約300g）
• ひき肉
  100g
• バター
  10g
• 薄力粉・溶き卵・パン粉
  各適量

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取ってラップに包み、電子レンジ(600W)で5～6分加熱する。お好みで皮をのぞき、フォークなどで潰す。

• 2

  小鍋にひき肉入れてめんつゆを加えて混ぜる。火にかけて菜箸で手早く混ぜながらそぼろ状になるまで加熱する。

  
• 3

  1に2を加えて混ぜる。

  
• 4

  8等分にして丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 170℃の油で揚げる。

  

ポイント

ひき肉はお好みのものでO.K.！ 作り方4で丸めた後に一度冷蔵庫で冷やすと衣付けがしやすいです。

作ってみた！

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