ふんわり海老団子。

20分

59

2019.05.17

分類副菜

調理時間： 20分

ID 375774

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

いつも作っていた海老団子（oceans-nadia.com/user/11285/recipe/126371）に、練り製品を入れてふんわりと。冷めても柔らかいのでおべんとうにも。

魚介のおかずえびからしシニアはんぺん一口みじん切り卵子供お弁当揚げ油玉ねぎ薄力粉

材料

4人分

	剥き海老	200g
	玉ねぎ	1/8個
	はんぺん	60g(またはお好みの練り製品)
	薄力粉	大さじ1
	塩	少々
	卵	1個
	片栗粉	大さじ3前後
	揚げ油	適量

作り方

ポイント

・練り製品の塩分で薄く味がつきますが、お好みで辛子醤油などつけて食べても。
・卵衣は多めになっています。半量も作れますよ。

玉ねぎはみじん切りにし、塩少々でもみ、5分ほど置く。はんぺんは粗みじん切り、剥き海老は背ワタをとって包丁で潰してから粗く刻む。
ボウルに海老、はんぺん、水気をよく絞った玉ねぎ、薄力粉を加えてよく混ぜる。
一口大に丸める。
＊時間があれば一度冷蔵庫で冷やすとしっかりします。
ボウルに卵と片栗粉を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる（卵衣）。揚げ油を170℃に温め、３の海老団子を卵衣にくぐらせて揚げる。

コメント・感想 Comment

cuno さん
2020.03.29 15:39

フワフワぷりぷりで美味しかったです💗 家族にも美味しいと好評でした⌢⌓̈⃝⌢ ͔⌔̎⃝ ͕ ⸌◦̈⃝⸍ ◡̈⃝ ᵋ̈⃝͚

栁川かおりさん
2020.03.30 17:11:18

cunoさん。たくさん作っていただいてありがとうございます！ご家族にも好評でよかったです♪

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