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たっぷりきのこのガーリック醤油パスタ。

主食

たっぷりきのこのガーリック醤油パスタ。
  • 投稿日2022/01/13

  • 調理時間15

にんにくの風味とほんのり唐辛子の効いた和風きのこパスタ。きのこのうま味たっぷりです。

材料2人分

  • ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ
    160g(1.7mm)
  • きのこ(お好みのもの2~3種類)
    計200g
  • ベーコン(厚切り)
    60g
  • ピエトロCHEF'S ガーリックオイル
    大さじ2
  • 適量
  • 醤油
    小さじ1前後
  • 粗びき黒こしょう
    適量

作り方

ポイント

・きのこはお好みのものを2~3種類使います。今回はエリンギ、まいたけ、しいたけを使っています。 ・「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」はにんにくと唐辛子が入っています。多めのオイルで、きのこはあまり動かさずに焼き色をつけるように焼くとうま味がアップします。 #ピエトロタイアップ

  • 1

    きのこ(お好みのもの2~3種類)は石づきを取って食べやすい大きさに切る。ベーコン(厚切り)は棒状に切る。

    工程写真
  • 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ(湯1Lに対して塩小さじ1)、「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」を袋の表記時間より1分短くゆでる。

  • 3

    フライパンに「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」を入れて中火で熱し、きのこ、ベーコンを広げて焼き色をつけるように時々上下を返しながら焼く。

    工程写真
  • 4

    ゆで上がったパスタを加え、パスタのゆで汁を大さじ4~5程度加えて和える。醤油で味を調え、粗びき黒こしょうをふる。

    工程写真
レシピID

427658

「パスタ」の基礎

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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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