2021/02/03
10分
栁川かおり
お出汁で食べる出汁茶漬け。焼きおにぎりで作ると普通のごはんよりもコクがアップします。
2021/01/31
60分
牡蠣の旨味がごはん一粒一粒にしみ込んだ炊き込みごはん。牡蠣を煮た煮汁で炊くので、牡蠣もふっくら仕上がります。
2021/01/21
180分
あんぱんにぎっしりホイップクリームを詰めた、ホイップあんぱん。あんぱん(レシピID:405363 https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/405363 )の仕上げを少し変えるだけで作れます。
基本のあんぱん。甘いあんこに桜の花の塩気がおいしい。
20分
魚介とトマトの旨味がたくさん詰まったスパイシーなスープ。
2021/01/20
15分
かつお節をたっぷりとまぶしたうま味たっぷりの唐揚げ。ジューシーな鶏肉とあっさりの厚揚げのどちらにも合います。今回は「ヤマキ 徳一番花かつお」を使用しました。
2021/01/19
切餅で作る簡単イチゴ大福。
2021/01/16
40分
ほっこり冬の煮物。地味ですがしみじみ美味しい。
2021/01/06
1分
お椀に具を入れて熱湯を注ぐだけ。梅干しでさっぱりのお吸い物。
2020/12/28
5分
塩唐揚げを作った時は、必ずと言っていいほど添えるネギ塩だれ。唐揚げ以外にも焼き魚や納豆、アボカドなどと和えたり、万能に使えます。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
コラム一覧
レシピアルバム一覧