2023/09/12
60分
栁川かおり
ワンボウルでどんどん混ぜていくバターケーキ生地でバナナケーキ。アーモンドパウダーを多めに入れてしっとり焼き上げます。
2023/07/30
15分
焼くだけで豪華なメインになるステーキを豚肉で。トンテキなら、疲れた日にピッタリです。
2023/07/18
10分
冷蔵庫にある野菜を使って、パパっと作るスープご飯。ご飯は温かいもので。三菱電機の本炭釜 紬で炊いています。「かまど炊き」か「炊き分け名人」のしゃっきり系のモードで炊くのがおすすめです。
2023/06/15
たことトマトの夏パスタは、「おうちパスタ ペペロンチーノ」でさっぱりなペペロンチーノに。レモンをぎゅっと絞るとよりさっぱり、夏向きのパスタなります。
2023/05/28
30分
我が家で定番の海鮮ニラチヂミ。カリっと香ばしく焼き上げます。
2023/05/25
なすとひき肉のボロネーゼ。ピエトロのパスタソース「おうちパスタ トマトガーリック」を使って手軽に作ります。
2023/05/23
ヨーグルトとみそを合わせるだけの、簡単な漬け床です。野菜やお肉、お魚など、色々な食材を漬けられますが、今回は今が旬のアスパラガスで。アスパラガスで作る浅漬けは、ご飯のお供にぴったりです。ご飯は三菱電機の本炭釜 紬で炊きました。しっかりめで、炊き立てはもちろん冷めても美味しいのが特徴です。
2023/04/13
春の新玉ねぎと薬味で食べるかつおのたたき。「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」とガーリックチップ、赤唐辛子を効かせて。
2023/04/02
我が家のフレンチトーストは、卵液にお砂糖を入れずに作る、甘くないもの。食べる時にはちみつやメープルシロップで甘さをつけるだけなので、甘すぎず、朝ごはんにもぴったりです。
2023/03/22
炊き込みご飯よりも手軽な混ぜご飯。ご飯に合わせるには、しっかりめの味付けにしておきます。三菱電機の本炭釜 紬で炊いたご飯は冷めても美味しいのが特長。お弁当にもぴったりです。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
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2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
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