2018/12/22
10分
栁川かおり
フライパンで手軽に作るホットサンドの基本の作り方。ここではツナメルトでご紹介します。
2018/12/19
15分
ほろ苦い抹茶寒天と、お正月の黒豆を合わせて。
20分
海老の頭を残して作る海老フライ。お正月のおせちの1品としてもいいですね。
ロールとビーフと大根で作る、お正月やお祝い事にぴったりな紅白の手毬寿司。
2018/12/18
うるめいわし煮干しとさば節の削り節を使ってお出汁をとる、本格派の味わいです。
2018/12/17
60分
じっくり炒めた甘い玉ねぎがたっぷり入れて。炒め玉ねぎはSTAUBで蒸し焼きにして作っていますが、フライパンで作っても。→万能!炒め玉ねぎ。(レシピID:113528)https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/113528
2018/12/11
25分
鶏と大根のこっくり煮物。純正ごま油濃口とオイスターソースが決め手です。
2018/12/10
お揚げの巾着の中は、とろんとした半熟卵。
2018/12/05
らっきょうと青ネギ入りで作る、和風なタルタルソースです。
2018/12/04
割烹白だしで作る簡単でコクのある豆乳鍋。生姜とすりごまで風味アップ。体も温まります。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
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2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
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