2018/03/18
10分
栁川かおり
少し和風なアヒージョ。しらすの塩気と長ネギの甘味は、パンにもごはんにも合いますよ。
2018/03/13
5分
甘味が増した春キャベツを、ごま油×塩昆布の旨みたっぷりのオイルで和えました。
2018/03/12
20分
ふんわり鶏つくねと春キャベツの煮物。鶏とキャベツの旨みで、お出汁いらずです。
15分
じゃがいもをこっくりピリ辛なごま味噌炒めに。
2018/03/06
春キャベツの優しいグリーンと桜エビのピンクがキレイな春の簡単おかず。
45分
コリっとした食感が楽しい砂肝をコンフィに。オイルにも旨みがたっぷりなので、オイルごとパンにのせてどうぞ。
2018/03/01
60分
かわいい小さなSTAUBに、かわいいオレンジの輪切りをのせて。ヨーグルトの風味がほんのりチーズケーキのような、ワンボウルケーキです。
2018/02/27
さっぱり塩味の麻婆豆腐。シンプルな塩味だからこそ、純正ごま油濃口の風味が引き立ち、味のポイントになります。
2018/02/20
30分
一見エスニックですが。鶏そぼろとドレッシングの味付けにはめんつゆを使って和風に仕上げた春雨サラダです。
2018/02/13
切って和えるだけ。ごま油濃口が味の決め手です。ごま油で和えることでキムチがマイルドになって味もまとまり、濃口でさらに風味が増します。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
コラム一覧
レシピアルバム一覧