主菜
【下味冷凍肉】レンジで５分！ピーマン肉詰め
投稿日2020/03/28
更新日2020/03/28
調理時間15分
下味冷凍をしておけば、ひき肉の美味しさも長持ち。調味不要でさっと作ることができます。残った肉だねは野菜と一緒に炒めたり、スープなどにしてもおすすめ！
材料2人分（下味冷凍肉は２人分×３食分）
- 長ねぎ１本
- しょうが１片
- 豚ひき肉４００g
- Aオイスターソース大さじ２
- Aしょうゆ小さじ４
- Aみりん大さじ１
- ピーマン３個
- 薄力粉適量
- 白いりごま適量
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
下味冷凍肉は冷凍庫で２週間を目安に使い切ってください。今回はカラーピーマンも使っていますが、緑のピーマンだけでもok！
- 1
- 2
保存袋に豚ひき肉を入れ、①、A オイスターソース大さじ２、しょうゆ小さじ４、みりん大さじ１を加えて袋の上からよく揉む。
- 3
- 4
【ピーマンの肉詰め】ピーマンは半分の大きさに切って種とヘタを取り除き、内側に薄力粉を薄くまぶす。
- 5
③の肉だね２人分（２ブロック）を④に詰め、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ６００wで４〜５分加熱する。残りの肉だねは冷凍保存する。
- 6
豚肉に火が通ったら、器に盛ってお好みで白いりごま、糸唐辛子を散らす。
レシピID
388637
質問
作ってみた!
Art_angel2024/06/10 19:39
美味しかった😋
2954422020/04/14 19:46
椎茸でもやってみました。 肉に味がつけてあるので、そのままで美味しいです。
2954422020/04/02 19:45
ひき肉をジッパーで、混ぜたので手が汚れず簡単にでしました😊 フライパンも汚れすぎ、助かります。 85歳の母も喜んで食べてくれました💕 美味しかったです
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和田千奈
２Box Kitchen Studioを運営しております。 レシピ開発・スタイリング・商品開発・デモンストレーションを含めたセミナー講師・記事執筆など幅広く手掛けています。チームの一員の管理栄養士、栄養士さんと連動した健康志向の企画も。 時短、家族と楽しむごはん、手軽にできるハレの日料理 [書籍出版]時短! 簡単! からだが喜ぶ魚の水煮缶レシピ (ダイアプレス刊)、毎日 みそ汁 からだ改善レシピ (マガジンボックス刊)、 4つのスパイスだけで作れるカレーなレシピ(ダイアプレス刊) サービス内容や詳細はこちらです。 http://kazunaw.com https://www.facebook.com/2BoxKitchenStudio/
