汁物
【豚ニラキムチスープ】ピリ辛が止まらない美味しさ！
投稿日2024/07/25
更新日2024/08/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今回は包丁を使いましたが、キッチンバサミを使えば包丁、まな板不要で作れます！ 発酵食材であるキムチ、食物繊維が豊富なえのきだけを使っているので、腸活にもピッタリです♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉100g
- ニラ4本
- キムチ100g
- えのきだけ1/2袋(100g)
- しょうが1片
- A水400ml
- A味噌大さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
ニラはすぐに火が通るので、煮込み過ぎなようにしてください。 えのきだけ以外のきのこ類でも美味しく出来ますよ♪
- 1
ニラは4〜5cm幅に切る。えのきだけは根本を切り落とし、半分に切る。しょうがはすりおろす。
- 2
鍋にごま油をひき、しょうがを入れ中火で香りが立つまで炒めたら、豚こま切れ肉を色が変わるまで炒める。
- 3
キムチ、えのきだけ、A 水400ml、味噌大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1を入れ沸騰したら、弱火にして5分煮る。
- 4
ニラを加え、2分程煮る。
レシピID
486869
質問
作ってみた!
えんぢさん2024/09/02 07:59
週の始めはスタミナ重視の豚キムチスープでスタート。(◠‿・)—☆ 甘めのキムチだったので、辛さはそんなにないけど、サッパリした旨味のあるスープになりました。(*˘︶˘*).｡*♡
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しょーはる夫婦
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