白菜と豚肉のミルフィーユ風ねぎ油とラー油ソース添え

材料（2人分）

• 白菜
  1/4個
• 豚こま切れ肉
  200g
• 生姜
  にんにくの同量
• にんにく
  1/2かけ
• にんにく (☆)
  2かけ
• 葱 (☆)
  1/4本
• 太白ごま油 (☆)
  大さじ1
• ごま油 (☆)
  大さじ1
• ラー油 (☆)
  大さじ1/2
• 塩 (☆)
  小さじ1/4

作り方

• 1

  白菜は食べやすい幅で切り、豚肉は一口大に切り、みじん切りにした、にんにく、生姜で炒めて、塩で少し味付けし、セルクル型に、豚→白菜の順にぎゅっと詰める

• 2

  ☆の材料で、ねぎラー油ソースを作る 1.　にんにくをみじん切りにし、太白ごま油で少し色づくまで炒める 2.刻んだ葱を加え、塩、ごま油、ラー油を入れ、にんにくがきつね色になったら完成

• 3

  セルクルをそっと抜き、上にねぎラー油ソースを乗せて完成

  

ポイント

豚肉と白菜には少々、塩を振って炒めると、味がぼやけません♪

作ってみた！

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