エビとポテトのガレットローズマリーの香

材料（2人分）

• じゃがいも
  1個
• えび
  18尾
• 塩、粗挽き黒胡椒
  少々
• ガーリックパウダー
  少々
• ローズマリー (ドライ)
  小さじ1/2
• クミン
  小さじ1/3

作り方

• 1

  じゃがいもを細切りにし、ラップをかけて火を通し、エビはフードプロセッサーにかけて、塩、粗挽き黒胡椒、ガーリックパウダー、ローズマリー、クミンを加えてなじませる

  
• 2

  細切りポテトを手にとり、丸く広げたら、そこにエビのミンチを乗せて成形する(じゃがいもは水にさらさず加熱しているので、粘り気が出て、つなぎなしでも形になります)

  
• 3

  油をひいたフライパンで、焦げ目を付け、両面を焼き完成 (粘度が足りなければ水溶きの小麦粉をスプーン3杯ずつくらいをかけてあげると崩れにくくなります)

  

ポイント

お好みでマスタードを添えて頂きます♪

作ってみた！

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