2014.06.21
分類
調理時間: 1時間 0分
ID 103751
鮎釣り名人の父を持つ料理教室の生徒さんから、天然鮎を沢山頂きます。塩焼きにしても天ぷらにしてもまだあるので、甘露煮にするのです。圧力鍋を使うと簡単に骨まで柔らかい甘露煮が出来ますよ。
鮎 | 20尾 | |
醤油 | 1カップ | |
日本酒 | 1カップ | |
みりん | 1カップ | |
砂糖 | 大さじ4 | |
実山椒 | 少々 | |
水 | 適宜 |
つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう!