こちらは料理教室で人気だった簡単レシピです。 私の好きな調味料、柚子胡椒を使ったサラダになっています。
カブ、柿はいちょう切りにする。 カブだけボールに入れて分量の塩を振って軽くもみ、しんなりさせる。
1のカブから出た水分はキッチンペーパーで取り除く。 そこへ柿を入れ、予め合わせたマヨネーズと柚子胡椒を 加えて混ぜる。
器に盛って、細く切った柚子の皮をのせる。
柿の甘さとピリ辛な柚子胡椒のマッチングが絶妙です。 柚子胡椒はお好みで分量を加減して下さい。
レシピID:103772
更新日:2013/10/28
投稿日:2013/10/28