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アスパラのチーズグリル

15

2013.11.27

分類

調理時間: 15分

ID103830

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

グリーンアスパラにチーズをのせてオーブンでグリルしました。
香ばしく溶けたチーズがアスパラと絡み合って、とても美味しいです。

ブランチ チーズ おもてなし 記念日 アスパラガス 野菜のおかず 時短

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材料(2人分)
アスパラガス (グリーンアスパラ) 4〜6本
パルミジャーノレッジャーノ 適量
バター 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
少々
胡椒 少々
作り方
Point!
お皿が小さい場合は、お皿のサイズに合わせてアスパラを2〜3等分の長さに切って下さい。 チーズはピザ用のチーズなどお好みのもので作って下さい。 オーブントースターでグリルしてもOKです。
  1. グリーンアスパラは根元の固い部分は1〜2cm切り落とす。
    根元から5cmほどはピーラーで皮をむき、その上は固い
    はかまの部分のみ取り除く。
  2. 耐熱皿にアスパラを並べ、おろしたチーズと、小さくちぎった
    バターをのせ、上から塩、胡椒、オリーブオイルを掛ける。
  3. 200℃に予熱したオーブンで、10分程度こんがりと香ばしく
    焼けるまでグリルする。
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