検索結果（1 〜20 /全120）

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  金柑のアチャールby 小野 孝予

  • 10分
  • (2017-02-13)
  • 副菜

  アチャールとは野菜や果物を使ったスパイシーなピクルスで、インドの保存食となっています。カレーの付け合わせにピッタリです。

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  坊ちゃんかぼちゃのポタージュby 小野 孝予

  • 20分
  • (2016-10-18)
  • 汁物

  夏から初秋にかけて収穫されるかぼちゃは、3か月程寝かせた10月頃からが美味しくなります。坊ちゃんかぼちゃを器にした、柿の...

  スープ,汁もの・スープ,ハロウィン,かぼちゃ,スープ

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  すだちの麦サラダby 小野 孝予

  • 20分
  • (2016-09-18)
  • 副菜

  お馴染みの食材で作る麦の和風サラダです。すだちを丸ごと使って、見た目もお味も爽やかです。

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  なすのモロッコ風サラダby 小野 孝予

  • 15分
  • (2016-09-18)
  • 副菜

  スパイス、野菜を沢山使うのがモロッコ料理の特徴ですが、日本人の口にも合います。ヘルシーなので、ダイエット中でも安心して召し上がれます。

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  叩きれんこんのから揚げ3種by 小野 孝予

  • 15分
  • (2015-12-08)
  • 副菜

  何か一品足りない時に、すぐに出来るお料理です。れんこんの「サクサク」と「モチモチ」の食感が一度に楽しめます。お酒のおつま...

  持ち寄り,おもてなし,ヘルシー,お弁当,時短,シニア,和食,れんこん,秋冬野菜,野菜のおかず,揚げもの,唐揚げ

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  れんこんの梅肉酢和えby 小野 孝予

  • 10分
  • (2015-12-04)
  • 副菜

  おかずが何か足りない時に、すぐにできる副菜です。れんこんに梅味がよく合います

  あえもの,野菜のおかず,れんこん,和食,アレルギー,シニア,時短,ヘルシー

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  れんこんと鶏手羽先の薬膳スープby 小野 孝予

  • 30分
  • (2015-12-04)
  • 汁物

  寒くなるこれからの季節、体も温まり薬効成分も豊富なスープです！

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  酸辣湯(サンラータン）by 小野 孝予

  • 20分
  • (2014-11-25)

  酸味と辛味の効いた中華スープです。様々な具が入っているので、これだけでバランスの良い栄養も取れ、トロミ付いていて体が温まります。材料が多くて一見難しそうなお料理に感じるかもしれませんが...

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  しいたけのエスカルゴバター風by 小野 孝予

  • 10分
  • (2014-10-15)
  • 副菜

  フランスはブルゴーニュ地方の郷土料理『エスカルゴバター』をしいたけで作ってみました。ベーコンを加えるとコクとうまみがアッ...

  簡単,にんにく,バター,フランス,ベーコン,おもてなし,世界各国の料理,もう一品のおかず・小鉢,しいたけ,おつまみ

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  ぶどう大福by 小野 孝予

  • 25分
  • (2014-10-08)

  いちご大福のぶどうバージョンです。白花豆ベースの白餡とぶどうの取り合わせ、病みつきになるかもしれません。

  スイーツ,和風スイーツ,シニア,おもてなし

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  里芋のきぬかつぎ　ピーナツチーズ味噌ソース掛けby 小野 孝予

  • 20分
  • (2014-10-08)

  和風なテイストにチーズを加えると、新しい美味しさの世界に出会えます。ナッツとチーズは合う！という方程式に基づき、ピーナツ...

  里いも,チーズ,シニア,お弁当,スチーマー、シリコンスチーマー,ヘルシー

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  中津川風栗きんとんby 小野 孝予

  • 50分
  • (2014-09-02)
  • デザート

  栗本来の味が活きる美味しい和菓子です。フードプロセッサーを使うと、ご家庭でも簡単に本場さながらの栗きんとんが作れます。

  栗,和菓子,ヘルシー,シニア,スイーツ,和風スイーツ,栗きんとん

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  じゃがいものニョッキ　そら豆とゴルゴンゾーラソースby 小野 孝予

  • 60分
  • (2014-04-20)

  伝統イタリア料理のひとつ、ニョッキ。じゃがいもと小麦粉で作るパスタの一種です。起源は古代ローマ時代と古くて調理法も至って...

  麺類,チーズ,オイル系パスタ,世界各国の料理,記念日,おもてなし

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  いちごのマリネby 小野 孝予

  • 60分
  • (2014-04-06)

  そのままでも美味しいいちごですが、時にはこんな大人の味を楽しんでみませんか?いちご、お砂糖、そしてサクランボのお酒キルシュワッサー。びっくりするほど簡単なのに、出来上がりは何だかプロの...

  フルーツのおかず,記念日,おもてなし

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  真鯛のカルパッチョ 昆布とナンプラー風味by 小野 孝予

  • 分
  • (2014-04-03)

  いつものお刺身も、ちょっと目先を変えて召し上がってみては如何でしょうか?!調味料にアジアのテイストを取り入れて、カルパッ...

  たい,魚介のおかず,魚介のおかず,時短,アイデア料理,ヘルシー,おもてなし

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  牛肉のサルティンボッカby 小野 孝予

  • 20分
  • (2014-04-02)

  イタリア ローマの郷土料理。直訳すると「口に飛びこむ」となるそうだが、「あっという間にできてすぐに口に入る」や「どんどん口に放り込みたくなるほど美味しい」料理ということらしい。赤ワイン...

  牛肉焼き肉用,牛肉かたまり（ブロック）,牛肉,お肉のおかず,時短,世界各国の料理,記念日,おもてなし

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  うどの皮のきんぴらby 小野 孝予

  • 10分
  • (2014-03-18)

  私の大好きな春野菜のひとつが『うど』です。そして特に春の苦みを感じる『このうどのきんぴら』は、大人にしかわからない乙なお味の一品な気がします。

  もう一品のおかず・小鉢,野菜のおかず,野菜のおかず,時短,シニア,ヘルシー

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  豆腐の蕎麦がきby 小野 孝予

  • 20分
  • (2014-02-09)

  蕎麦がき、作ってみると意外と簡単!豆腐が入るので、時間が経っても固くなりません。簡単なポン酢だれのレシピでご紹介しています。

  そば,もう一品のおかず・小鉢,シニア,ヘルシー

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  ワインと楽しむブッフ・ブルギニオンby 小野 孝予

  • 分
  • (2014-02-04)

  仏語のブッフは「牛」、ブルギオンは「ブルゴーニュ」の意。牛肉のブルゴーニュ風煮込みは代表的なフランス家庭料理です。牛肉を...

  洋風鍋,シチュー,牛肉,ホーロー鍋,世界各国の料理,記念日,圧力鍋,おもてなし

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  お肉と合わせるチョコレートソースby 小野 孝予

  • 20分
  • (2014-01-28)

  バレンタインデーに欠かせないチョコレート。実はお料理に使うこともできるんです。独特のこくと渋み、品の良い甘さは特にお肉料...

  チョコレート,アイデア料理,記念日,おもてなし

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