Takayoの家庭料理　そして時々チーズとワイン by小野孝予

小野孝予のレシピ一覧

イカの塩麹ゴーヤチャンプル
- 2014年7月6日 0:00
- 10分
いかシニア時短ヘルシーゴーヤ

塩麹を使って、ゴーヤチャンプルを作りました。豚肉ではなくイカ、そして塩麹のうまみと甘味で、優しい味に仕上がりました。

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豚肉とゴーヤのチーズ炒め
- 2014年7月6日 0:00
- 10分
お肉のおかず豚肉チーズゴーヤ

ゴーヤの苦みがチーズをよく合います。豚肉も入り、栄養満点です。

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砂肝の韓国風柔らか煮
- 2014年7月6日 0:00
- 45分
鶏肉砂肝圧力鍋

おつまみにも最適！圧力鍋で蒸して、ビックリするほど柔らかいです。通常行なう砂肝の下処理も行なわなくてOkです。

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七夕の寒天寄せ
- 2014年6月27日 0:00
- 副菜
- 1時間
野菜のおかずにんじんオクラなす寒天アイデア料理おもてなし七夕パーティーカニカマ

七夕にはどんなお料理を召し上がりますか?星型のお野菜が入ったこんな寒天寄せで、気分を盛り上げてみては如何でしょう!

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お手軽!あんずのコンポート
- 2014年6月21日 0:00
- 20分
スイーツヘルシー子供

あんずが店頭に並ぶのはほんのひと時なので、この時期を逃してはいけません。あんずにはβ-カロテンが果物の中でも最高に含まれていて老化や、風邪の予防などに効果があるそうです。

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鮎の甘露煮
- 2014年6月21日 0:00
- 1時間
魚介のおかずシニアヘルシー圧力鍋

鮎釣り名人の父を持つ料理教室の生徒さんから、天然鮎を沢山頂きます。塩焼きにしても天ぷらにしてもまだあるので、甘露煮にするのです。圧力鍋を使うと簡単に骨まで柔らかい甘露煮が出来ますよ。

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すずきの木の芽焼き
- 2014年6月11日 0:00
- 30分
魚介のおかずアレルギーシニア時短ヘルシー

これから夏に掛けて旬を迎えるお魚、すずきを使って簡単かつヘルシーな魚料理をご紹介します。

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自家製ジンジャエール
- 2014年6月11日 0:00
- 30分
飲み物ヘルシー

店頭に新生姜を見掛ける季節になりました。新生姜でジンジャーシロップを作り、自家製ジンジャエール楽しまれませんか。新生姜で作ると、ほんのり綺麗なピンク色になりますよ!ピリッと辛口ドライの大人味です。

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アジアン茶漬け
- 2014年6月4日 0:00
- 10分
ごはんブランチ時短ヘルシー

以前たまたま入ったお店で食べたお茶漬けが、エスニック料理好きの私には忘れられなくて…。私のアレンジをちょっと加えて、再現してみました。夏に向けてのお勧めメニューです。

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赤紫蘇ジュース
- 2014年6月2日 0:00
- 45分
飲み物シニアヘルシー

この季節になるとやはり必ず作る我が家の定番です。ふだん作った後は、3倍ぐらいの水で割って飲んでます。色が綺麗なので、ゼリー等にも使えます。

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