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春色ケイク・サレ(塩味のお食事Cake)

45

2014.02.13

分類

調理時間: 45分

ID104166

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

朝食やランチにピッタリ♪春をたっぷり閉じ込めた・・・ケイク・サレ♪オリーブオイルとヨーグルトで、しっとりした生地に仕上がりました*

パウンドケーキ ベーコン
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材料(―)
菜の花 80g
キャベツ (春キャベツ) 2枚
ベーコン 80g
白ワイン 大さじ2
小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2+●30g
鶏卵 ●Mサイズ2個
牛乳 ●40g
ヨーグルト ●大さじ2
パウダーチーズ (粉チーズ) ●10g
薄力粉 ●120g
ベーキングパウダー ●小さじ1
モッツァレラチーズ (とろけるチーズ) ●ひとつかみ程
作り方
Point!
冷めてからカットしてください!綺麗にきれます。 中の具は、色々アレンジ出来ます♪
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ2をあたため、菜の花と春キャベツ、賽の目切りにしたベーコンをソテーし、白ワインと塩を加えてしんなりするまで火を通す。
    バットの上で粗熱を取る。
  2. オーブンは予熱180度に設定する。
    ボウルに卵を割りいれ、オリーブオイルを加え混ぜる。塩を加え、牛乳・ヨーグルト・粉チーズを加えて良く混ぜる。
  3. 薄力粉とベーキングパウダーを振るって一度に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、冷ました1も加えてとろけるチーズを加えザッと混ぜ合わせる。
  4. パウンド型にシートを敷き、生地を流しいれたらトンっと空気を抜き、180度で30分焼く。焼き時間や温度は、オーブンによって調節してください。
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