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    おうち居酒屋メニュー!鯵のなめろう

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

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    トントンと、鯵のお刺身を材料と包丁でたたきながら和えていくだけ!!「お皿までなめてしまうくらい美味しい!」という言われで名付けられたという郷土料理です。

    材料2人分

    • 鯵(お刺身用)
      100g
    • 生姜 (すりおろし生姜)
      小さじ1弱
    • にんにく (すりおろしにんにく)
      memo欄参照(生姜の約1/2)
    • 葱 (刻み葱)
      大さじ1強
    • 胡麻(白)
      大さじ1
    • 麦みそ
      ●小さじ2
    • 醤油
      ●小さじ1

    作り方

    ポイント

    お酒のあてです。^^ 日本酒や焼酎にピッタリ!!今回、お味噌は甘めの麦みそを使用しています。使う味噌によって、分量は調節して下さいね!

    • 1

      ●印の材料を、合わせておきます。 鯵は新鮮なものを選んで、他の材料と包丁でたたきながら合わせていきます。

    • 2

      最後に●印のちょうみりょうを加えて、さらに混ぜたら出来上がりです。

    レシピID

    104307

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    Mayu*
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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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