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みつ豆缶のレモンゼリー

45

2013.09.02

分類

調理時間: 45分

ID104324

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

七夕のデザートに、みつ豆の缶詰めを使い作りました。フルーツみつ豆を使うと、見た目も鮮やかです♪
今回、フルールはOisixのハウス蜜柑を使用しています。

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材料(4人分 )
みつ豆 缶詰
みかん 1個
粉寒天 2g
水 (みつ豆缶シロップと) 300cc
砂糖 大さじ1〜2
レモン (汁) 大さじ1/2
作り方
Point!
フルーツは、グレープフルーツやサクランボ、お好きなものを加えて作って下さいね♪ お砂糖は、みつ豆缶の大きさによって(シロップの量によって)お好みで調節して下さい。 型から外す時は、少し熱めのお湯をボウルに入れて、型を温めると周りが溶けるので綺麗に取り出せます!温めすぎないようにご注意くださいね^^
  1. みつ豆の缶詰めのシロップだけを計量カップに移し、残りはゼリーの型に満遍なく散らして入れておきます。
    計量カップに、300ccになるように水を足してお鍋に入れます。
  2. お鍋に粉寒天と、お砂糖を加えます。沸騰したら火を止めて、薄皮もむいたみかんとレモン汁を加えます。
  3. ボウルに移して、氷水をあてながらゴムベラでかき混ぜて固まってくるギリギリまで冷やします。
    ゆるゆるのゼリーのようになってきたら、型に移して冷蔵庫で固めたら出来上がりです。
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