ホットプレートでも♪旬野菜と豚肉の蒸ししゃぶ
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
蒸し野菜。良い食材だからこそ、ストレートに味わっていただけます。Oisixのおためし食材で、是非作っていただきたい!シンプルな蒸しゃぶレシピです。
材料（2人分 ）
- 茄子1個
- 坊ちゃんかぼちゃ1/4個
- 白菜2枚
- アロマイタケ1/2パック
- 水150cc
- 料理酒50cc
- 豚肩切り落とし1パック
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ホットプレートなどでも、お楽しみ頂けます!お好みの旬のお野菜を使って!たっぷりいただけるので嬉しいですね^^
- 1
お野菜は、短時間で蒸せるようにスライスします。かぼちゃは、1cmまでの分厚さにして下さい！
- 2
フライパンにお野菜を並べて、上に豚肉をかぶせるようにおきます。焼ける音がしてきたら料理酒とお水を加え、上から一つまみのお塩を回しかけます。
- 3
蓋をして、野菜が柔らかくなるまで強火のままで蒸し焼きに。 お好みでポン酢や、柚子胡椒ポン酢などでお召し上がりください。
レシピID
104426
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。