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豚バラの照りっと香醋炒め

  • 2013.09.08

  • 104547
    豚バラの照りっと香醋炒め
    豚バラの照りっと香醋炒め

    コメント

    香醋でさっぱり!!食べ応えのある豚バラを、水菜と合わせて仕上げました!香醋にはまる・・・一品です^^

    材料(2人分)

    400g
    60g
    30cc
    大さじ1
    ひとつまみ
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    豚バラは1.5cmの厚さに切り、Aの材料を揉み込んでおきます。

    2

    フライパンに軽く油をひき、豚バラの表面を焼きます。料理酒を加えて蓋をし、弱火で1分ほど火を通します。

    3

    蓋を開けて強火にし、●印の材料を加えたら照りが出るまで炒めます。3cmほどに刻んだ水菜を加えたらすぐに火を止め、全体を合わせたら完成です。

    ポイント

    お肉をさっぱりいただきます^^
    癖になる味わいです。

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    豚肉かたまり(ブロック)

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