副菜

カラフル!冷しゃぶの胡麻だれサラダ

Name: カラフル!冷しゃぶの胡麻だれサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース肉 200g; かぼっコリー 1/8個; オクラ 50g; トマト 1/2個; マヨネーズ (●) 大さじ2; 醤油 (●) 小さじ1; お酢 (●) 小さじ1/2; 砂糖 (●) 小さじ1/2; すり胡麻(白) (●) 大さじ1; 片栗粉 (☆) 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー385kcal
炭水化物12.5g
脂質28.0g
たんぱく質22.5g
糖質10.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カラフルなお野菜と一緒に、豚ロースのさっぱり冷しゃぶをいただきます!辛いのがお好きな方は、ラー油をかけて召し上がって下さい!

材料2人分

豚ロース肉
200g
かぼっコリー
1/8個
オクラ
50g
トマト
1/2個
マヨネーズ (●)
大さじ2
醤油 (●)
小さじ1
お酢 (●)
小さじ1/2
砂糖 (●)
小さじ1/2
すり胡麻(白) (●)
大さじ1
片栗粉 (☆)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
お鍋にお湯を沸かし、板ずりしたオクラをサッと茹でて取り出し氷水に移します。そのまま沸騰したお湯を中火にし、薄く片栗粉をまぶした豚肉を一枚ずつ茹でます。氷水に通してから、水を切ります。
2
かぼッコリーは、2mm〜3mmの厚さにスライスしてから千切りにします。トマトは、輪切りにし半分にカットします。茹でたオクラは、縦半分にカットします。
3
野菜を、彩りよくお皿に盛ったら、冷しゃぶを盛りつけます。●印の材料を合わせた胡麻ダレをかけて完成です。