カラフル!冷しゃぶの胡麻だれサラダ

Name: カラフル!冷しゃぶの胡麻だれサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 冷しゃぶ
Ingredients: 豚ロース肉 200g; かぼっコリー 1/8個; オクラ 50g; トマト 1/2個; マヨネーズ(●) 大さじ2; 醤油(●) 小さじ1; お酢(●) 小さじ1/2; 砂糖(●) 小さじ1/2; すり胡麻(白)(●) 大さじ1; 片栗粉(☆) 適量

2013.09.02
104568
副菜

カラフルなお野菜と一緒に、豚ロースのさっぱり冷しゃぶをいただきます!辛いのがお好きな方は、ラー油をかけて召し上がって下さい!

調理時間：15分

材料2人分

	豚ロース肉	200g
	かぼっコリー	1/8個
	オクラ	50g
	トマト	1/2個
	マヨネーズ (●)	大さじ2
	醤油 (●)	小さじ1
	お酢 (●)	小さじ1/2
	砂糖 (●)	小さじ1/2
	すり胡麻(白) (●)	大さじ1
	片栗粉 (☆)	適量

作り方

1	お鍋にお湯を沸かし、板ずりしたオクラをサッと茹でて取り出し氷水に移します。そのまま沸騰したお湯を中火にし、薄く片栗粉をまぶした豚肉を一枚ずつ茹でます。氷水に通してから、水を切ります。
2	かぼッコリーは、2mm〜3mmの厚さにスライスしてから千切りにします。トマトは、輪切りにし半分にカットします。茹でたオクラは、縦半分にカットします。
3	野菜を、彩りよくお皿に盛ったら、冷しゃぶを盛りつけます。●印の材料を合わせた胡麻ダレをかけて完成です。

ポイント

・

このレシピのキーワード: 冷しゃぶ 和風サラダ豚肉薄切りトマトかぼっコリーオクラマヨネーズ

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