かぼッコリーと素麺のとろろ和え
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
山芋と和えた、とろろ素麺です。お出汁で少しのばし、お醤油をかけていただきます!お好みで、ワサビを添えてくださいね♪
材料（2人分 ）
- そう麺40g
- 山芋70g
- かぼっコリー1/8個
- 大葉(青じそ)2枚
- だし汁80〜100cc
- 醤油 (☆)適量
- わさび (☆)適量
作り方
- 1
お素麺と千切りにしたかぼッコリーを一緒に茹でて、冷水で洗い水気を切っておきます。
- 2
ボウルに、出汁と刻んだ大葉、すりおろした山芋を加えて良く混ぜます。ここに、1を加えて和えたらお皿に盛ります。
- 3
お醤油をかけて出来上がり！お好みでワサビを添えて下さい！
レシピID
104569
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。