とうもろこしとピーマンのバター金平

トウモロコシは、包丁で芯に沿って粒をそぎ取ります。 ピーマンは、繊維に逆らって3mmくらいの千切りに。ちりめんじゃこは、サッと熱湯をかけて水を切っておきます。

フライパンに、少量の油(分量外)を入れて、ピーマンを炒めます。とうもろこしとちりめんじゃこを加えて炒めます。

●印の調味料を加えて、強火で絡めます。火を止めたらバターを加えて余熱で溶かして絡めます。