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とうもろこしとピーマンのバター金平

  • 2013.09.02

  • 104574
    とうもろこしとピーマンのバター金平
    とうもろこしとピーマンのバター金平

    コメント

    とうもろこしの甘みでピーマンの苦味がやわらぎ、優しい甘さの金平になります。夏のとうもろこしのおいしい時期に、是非。

    材料(2人分 )

    1本分
    4個
    40g
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ1
    10g

    作り方

    1

    トウモロコシは、包丁で芯に沿って粒をそぎ取ります。
    ピーマンは、繊維に逆らって3mmくらいの千切りに。ちりめんじゃこは、サッと熱湯をかけて水を切っておきます。

    2

    フライパンに、少量の油(分量外)を入れて、ピーマンを炒めます。とうもろこしとちりめんじゃこを加えて炒めます。

    3

    ●印の調味料を加えて、強火で絡めます。火を止めたらバターを加えて余熱で溶かして絡めます。

    ポイント

    お好みで唐辛子を加えたり、一味を振ってお召し上がりください。

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