すりおろし人参の出汁巻き

15分

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材料
作り方
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2013.09.02

分類

調理時間： 15分

ID104585

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

ほんのり人参色の、優しい味わいの出汁巻きです。
うちの子どもたちもだいすきな、野菜の出汁巻き。

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材料(2人分 )

	人参	1/2本(50g弱)
	鶏卵	3個
	だし汁	60cc
	薄口醤油	小さじ1

作り方

Point!

人参は、皮をむいてすりおろします。
ボウルに卵を割り、しっかり溶きほぐします。
出汁と人参、薄口しょうゆを加えて、しっかり混ぜます。
玉子焼き用のフライパンで、油は極少量、3回に分けて焼き、巻きます。巻きすだれに移して巻き、荒熱が取れてから、切ります。

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