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すりおろし人参の出汁巻き

  • 2013.09.02

  • 104585
    すりおろし人参の出汁巻き
    すりおろし人参の出汁巻き

    コメント

    ほんのり人参色の、優しい味わいの出汁巻きです。
    うちの子どもたちもだいすきな、野菜の出汁巻き。

    材料(2人分 )

    1/2本(50g弱
    3個
    60cc
    小さじ1

    作り方

    1

    人参は、皮をむいてすりおろします。

    2

    ボウルに卵を割り、しっかり溶きほぐします。
    出汁と人参、薄口しょうゆを加えて、しっかり混ぜます。

    3

    玉子焼き用のフライパンで、油は極少量、3回に分けて焼き、巻きます。巻きすだれに移して巻き、荒熱が取れてから、切ります。

    ポイント

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