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すりおろし人参の出汁巻き

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104585

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

ほんのり人参色の、優しい味わいの出汁巻きです。
うちの子どもたちもだいすきな、野菜の出汁巻き。

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材料(2人分 )
人参 1/2本(50g弱)
鶏卵 3個
だし汁 60cc
薄口醤油 小さじ1
作り方
Point!
  1. 人参は、皮をむいてすりおろします。
  2. ボウルに卵を割り、しっかり溶きほぐします。
    出汁と人参、薄口しょうゆを加えて、しっかり混ぜます。
  3. 玉子焼き用のフライパンで、油は極少量、3回に分けて焼き、巻きます。巻きすだれに移して巻き、荒熱が取れてから、切ります。
0 3
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