すりおろし人参の出汁巻き

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID 104585

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

ほんのり人参色の、優しい味わいの出汁巻きです。
うちの子どもたちもだいすきな、野菜の出汁巻き。

    材料

    (2人分 )
    人参 1/2本(50g弱)
    鶏卵 3個
    だし汁 60cc
    薄口醤油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    1. 人参は、皮をむいてすりおろします。
    2. ボウルに卵を割り、しっかり溶きほぐします。
      出汁と人参、薄口しょうゆを加えて、しっかり混ぜます。
    3. 玉子焼き用のフライパンで、油は極少量、3回に分けて焼き、巻きます。巻きすだれに移して巻き、荒熱が取れてから、切ります。
    0 3

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