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作り方
1 |
小ネギは、6cmの長さに切ります。アジで小ネギを巻き、しっぽの方をつまようじで留めます。 |  |
2 |
フライパンに油をひき、1を並べ塩を振ります。焼き色がついたら、返して焼き、料理酒を加えて中火にし、蓋をして蒸し焼きにします。 | |
3 |
蓋を開けて、●印の合わせ調味料を入れて、強火でフライパンを揺すりながら照りをつけて完成です。 |
ポイント
粉山椒、とてもよく合います◎お好みで、どうぞ^^
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西山京子/ちょりママ