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ネギ巻きアジの照り焼き

  • 2013.09.02

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    ネギ巻きアジの照り焼き
    ネギ巻きアジの照り焼き

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    Oisixさんの、包丁いらずの真あじのフィーレを使ったレシピです。
    くるくるとアジで小ネギを巻き、照り焼きに!ごはんもススム一品です!

    材料(2人分 )

    200g
    30g
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1
    小さじ1
    ひとつまみ
    40cc

    作り方

    1

    小ネギは、6cmの長さに切ります。アジで小ネギを巻き、しっぽの方をつまようじで留めます。

    2

    フライパンに油をひき、1を並べ塩を振ります。焼き色がついたら、返して焼き、料理酒を加えて中火にし、蓋をして蒸し焼きにします。

    3

    蓋を開けて、●印の合わせ調味料を入れて、強火でフライパンを揺すりながら照りをつけて完成です。

    ポイント

    粉山椒、とてもよく合います◎お好みで、どうぞ^^

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