ネギ巻きアジの照り焼き
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
Oisixさんの、包丁いらずの真あじのフィーレを使ったレシピです。 くるくるとアジで小ネギを巻き、照り焼きに!ごはんもススム一品です!
材料（2人分 ）
- あじ(生) (真あじのフィーレ)200g
- 小ねぎ30g
- 醤油 (●)大さじ2
- みりん (●)大さじ2
- 砂糖 (●)小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 料理酒40cc
作り方
ポイント
粉山椒、とてもよく合います◎お好みで、どうぞ^^
- 1
小ネギは、6cmの長さに切ります。アジで小ネギを巻き、しっぽの方をつまようじで留めます。
- 2
フライパンに油をひき、1を並べ塩を振ります。焼き色がついたら、返して焼き、料理酒を加えて中火にし、蓋をして蒸し焼きにします。
- 3
蓋を開けて、●印の合わせ調味料を入れて、強火でフライパンを揺すりながら照りをつけて完成です。
レシピID
104586
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。