ネギ巻きアジの照り焼き

15分

0

材料
作り方
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2013.09.02

分類

調理時間： 15分

ID104586

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

Oisixさんの、包丁いらずの真あじのフィーレを使ったレシピです。
くるくるとアジで小ネギを巻き、照り焼きに!ごはんもススム一品です!

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材料(2人分 )

	あじ(生) (真あじのフィーレ)	200g
	小ねぎ	30g
	醤油 (●)	大さじ2
	みりん (●)	大さじ2
	砂糖 (●)	小さじ1
	サラダ油	小さじ1
	塩	ひとつまみ
	料理酒	40cc

作り方

Point!

粉山椒、とてもよく合います◎お好みで、どうぞ^^

小ネギは、6cmの長さに切ります。アジで小ネギを巻き、しっぽの方をつまようじで留めます。
フライパンに油をひき、1を並べ塩を振ります。焼き色がついたら、返して焼き、料理酒を加えて中火にし、蓋をして蒸し焼きにします。
蓋を開けて、●印の合わせ調味料を入れて、強火でフライパンを揺すりながら照りをつけて完成です。

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