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きのこたっぷり、炊き込みごはん

きのこたっぷり、炊き込みごはん
  • 投稿日2013/09/02

  • 調理時間45

秋には食べたくなるきのこの炊き込みごはん。 かぼちゃや、さつま芋のお味噌汁と一緒にどうぞ^^

材料

  • 白米
    2合
  • だし汁
    350cc
  • 薄口醤油 (●)
    大さじ1
  • みりん (●)
    大さじ1
  • 塩 (●)
    小さじ1/3
  • 舞茸
    1株
  • エリンギ
    2本
  • しめじ
    1/2株

作り方

ポイント

シンプルですが、きのこの香りが楽しめる秋ならではの炊き込みごはんです。

  • 1

    米は、炊く30分まえには洗ってザルに上げておきます。

  • 2

    米と水、●印の材料を炊飯器に入れて良く混ぜます。 上にほぐしたきのこ類を加えて、混ぜずにそのまま炊飯します。

レシピID

104589

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Mayu*
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Mayu*

二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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