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白菜ときのこの豆乳ポトフ

  • 2013.09.02

  • 104607
    白菜ときのこの豆乳ポトフ
    白菜ときのこの豆乳ポトフ

    コメント

    あっさりした豆乳ポトフです。仕上げにお醤油で味にめりはりを付けます。

    材料(2人分 )

    1/4株
    1/4個
    30g
    55g
    700cc
    大さじ1
    小さじ1/2
    小さじ1と1/2
    125ml

    作り方

    1

    白菜は1cmほどの幅で千切りに、玉ねぎはくし形切りにします。
    しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。

    2

    お鍋にAの材料を用意し、火にかけます。白菜と玉ねぎ、ウインナーを入れて煮込みます。しめじを加えて煮込み、火が通ったら豆乳を加えて火を消します。

    3

    お醤油を加えて味を調えて、必要ならお塩を足してください。

    ポイント

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