白菜と生姜のみぞれ煮

白菜を4cmほどにざく切りする。大根と生姜をすりおろす。

鍋にだし汁を入れ煮立たせ、調味料を加える。白菜を加えてひと煮立ちさせ、すりおろした大根と生姜を加えて更に中火で煮込む。

白菜がしんなりやわらかくなったら、出来上がり。