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フライパンで!白菜ときのこの蒸し煮

  • 2013.09.02

  • 104623
    フライパンで!白菜ときのこの蒸し煮
    フライパンで!白菜ときのこの蒸し煮

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    生姜が香る、白菜たっぷりの中華風煮です。フライパンでお手軽に、放っておけば出来上がる簡単メニュー!

    材料(2人分 )

    1/8玉(200g
    50g
    15g
    200cc
    小2
    小2
    小1半
    小1半

    作り方

    1

    白菜は4cmにざく切りする。しめじは、石づきを取り、ほぐす。生姜は千切りにする。

    2

    フライパンに水と鶏がらスープの素を入れて煮立たせ、白菜ときのこと生姜を加えて蓋をする。弱火にし、そのまま蒸し煮にする。

    3

    白菜がしんなりしてきたら蓋を開け、オイスターソースを加えて全体を混ぜる。再び蓋をし、白菜の芯の部分もやわらかくなるまで煮込む。蓋を開け、混ぜ合わせたAを加えて、とろみを付ける。

    ポイント

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