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    フライパンで!白菜ときのこの蒸し煮

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間20

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    生姜が香る、白菜たっぷりの中華風煮です。フライパンでお手軽に、放っておけば出来上がる簡単メニュー!

    材料2人分

    • 白菜
      1/8玉(200g)
    • しめじ
      50g
    • 生姜
      15g
    • 200cc
    • 鶏がらスープの素
      小さじ2
    • オイスターソース
      小さじ2
    • 片栗粉 (A)
      小さじ1と1/2
    • 水 (A)
      小さじ1と1/2

    作り方

    • 1

      白菜は4cmにざく切りする。しめじは、石づきを取り、ほぐす。生姜は千切りにする。

    • 2

      フライパンに水と鶏がらスープの素を入れて煮立たせ、白菜ときのこと生姜を加えて蓋をする。弱火にし、そのまま蒸し煮にする。

    • 3

      白菜がしんなりしてきたら蓋を開け、オイスターソースを加えて全体を混ぜる。再び蓋をし、白菜の芯の部分もやわらかくなるまで煮込む。蓋を開け、混ぜ合わせたAを加えて、とろみを付ける。

    レシピID

    104623

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    作ってみた!

    Mayu*
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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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