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フライパンで!白菜ときのこの蒸し煮

フライパンで!白菜ときのこの蒸し煮
  • 投稿日2013/09/02

  • 調理時間20

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生姜が香る、白菜たっぷりの中華風煮です。フライパンでお手軽に、放っておけば出来上がる簡単メニュー!

材料2人分

  • 白菜
    1/8玉(200g)
  • しめじ
    50g
  • 生姜
    15g
  • 200cc
  • 鶏がらスープの素
    小さじ2
  • オイスターソース
    小さじ2
  • 片栗粉 (A)
    小さじ1と1/2
  • 水 (A)
    小さじ1と1/2

作り方

  • 1

    白菜は4cmにざく切りする。しめじは、石づきを取り、ほぐす。生姜は千切りにする。

  • 2

    フライパンに水と鶏がらスープの素を入れて煮立たせ、白菜ときのこと生姜を加えて蓋をする。弱火にし、そのまま蒸し煮にする。

  • 3

    白菜がしんなりしてきたら蓋を開け、オイスターソースを加えて全体を混ぜる。再び蓋をし、白菜の芯の部分もやわらかくなるまで煮込む。蓋を開け、混ぜ合わせたAを加えて、とろみを付ける。

レシピID

104623

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Mayu*
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Mayu*

二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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