フライパンで!白菜ときのこの蒸し煮

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID 104623

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

生姜が香る、白菜たっぷりの中華風煮です。フライパンでお手軽に、放っておけば出来上がる簡単メニュー!

    材料

    (2人分 )
    白菜 1/8玉(200g)
    しめじ 50g
    生姜 15g
    200cc
    鶏がらスープの素 小さじ2
    オイスターソース 小さじ2
    片栗粉 (A) 小さじ1と1/2
    水 (A) 小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

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    1. 白菜は4cmにざく切りする。しめじは、石づきを取り、ほぐす。生姜は千切りにする。
    2. フライパンに水と鶏がらスープの素を入れて煮立たせ、白菜ときのこと生姜を加えて蓋をする。弱火にし、そのまま蒸し煮にする。
    3. 白菜がしんなりしてきたら蓋を開け、オイスターソースを加えて全体を混ぜる。再び蓋をし、白菜の芯の部分もやわらかくなるまで煮込む。蓋を開け、混ぜ合わせたAを加えて、とろみを付ける。
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