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キャベツと人参のあっさりナムル

  • 2013.09.02

  • 104634
    キャベツと人参のあっさりナムル
    キャベツと人参のあっさりナムル

    コメント

    にんにくを入れない、あっさりとしたナムル風の和え物です。

    材料(― )

    1/4玉
    1本
    小1と1/2
    小1
    少々

    作り方

    1

    キャベツは0.5mm幅で細切りし、人参は半分の長さにして0.5mmの薄切りにしてから、同じ幅で千切りにする。

    2

    鍋にお湯を沸かし、人参を加える。1分茹でたらキャベツを上に足し更に30秒茹でてザルに上げる。

    3

    サッと流水に浸けて粗熱を取ったら水分を絞る。ボウルに移し、Aの調味料と和える。

    ポイント

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