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ざく切りキャベツと鶏挽肉の重ね煮

ざく切りキャベツと鶏挽肉の重ね煮
  • 投稿日2013/09/02

  • 調理時間20

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甘いキャベツを、シンプルに調理しました!ヘルシーな鶏挽肉で、あっさりといただけるメニューです。

材料

  • キャベツ
    1/2個
  • 鶏挽肉
    200g
  • だし汁
    100cc
  • 薄口醤油 (A)
    大さじ1
  • 料理酒 (A)
    大さじ3
  • 塩 (A)
    ひとつまみ

作り方

  • 1

    キャベツをザク切りにする。鶏挽肉にAの調味料を加えて混ぜ合わせる。

  • 2

    鍋にキャベツの1/3量を敷き詰め、半量の鶏挽肉のタネを全体に薄く伸ばす。上に残りのキャベツの半量を敷き、残りのタネを薄く伸ばす。

  • 3

    最後にキャベツで蓋をするように被せる。だし汁を回しかけ、火にかける。15分ほど弱火で煮込む。

レシピID

104637

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Mayu*
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Mayu*

二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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