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ざく切りキャベツと鶏挽肉の重ね煮

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID104637

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

甘いキャベツを、シンプルに調理しました!ヘルシーな鶏挽肉で、あっさりといただけるメニューです。

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材料(― )
キャベツ 1/2個
鶏挽肉 200g
だし汁 100cc
薄口醤油 (A) 大さじ1
料理酒 (A) 大さじ3
塩 (A) ひとつまみ
作り方
Point!
  1. キャベツをザク切りにする。鶏挽肉にAの調味料を加えて混ぜ合わせる。
  2. 鍋にキャベツの1/3量を敷き詰め、半量の鶏挽肉のタネを全体に薄く伸ばす。上に残りのキャベツの半量を敷き、残りのタネを薄く伸ばす。
  3. 最後にキャベツで蓋をするように被せる。だし汁を回しかけ、火にかける。15分ほど弱火で煮込む。
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