ざく切りキャベツと鶏挽肉の重ね煮

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID 104637

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

甘いキャベツを、シンプルに調理しました!ヘルシーな鶏挽肉で、あっさりといただけるメニューです。

    材料

    (― )
    キャベツ 1/2個
    鶏挽肉 200g
    だし汁 100cc
    薄口醤油 (A) 大さじ1
    料理酒 (A) 大さじ3
    塩 (A) ひとつまみ

    作り方

    ポイント

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    1. キャベツをザク切りにする。鶏挽肉にAの調味料を加えて混ぜ合わせる。
    2. 鍋にキャベツの1/3量を敷き詰め、半量の鶏挽肉のタネを全体に薄く伸ばす。上に残りのキャベツの半量を敷き、残りのタネを薄く伸ばす。
    3. 最後にキャベツで蓋をするように被せる。だし汁を回しかけ、火にかける。15分ほど弱火で煮込む。
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