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牛肉とお揚げさんのすき焼き風煮

牛肉とお揚げさんのすき焼き風煮
  • 投稿日2013/09/02

  • 調理時間15

あっという間に出来上がる、すき焼き風煮。お好みで、長ネギや焼き豆腐を加えてボリュームアップ!!

材料2人分

  • 牛薄切り肉
    250g
  • 油揚げ
    1枚
  • 玉葱
    1個
  • 糸こんにゃく
    1袋
  • 砂糖 (A)
    大さじ1
  • 醤油 (A)
    大さじ1
  • みりん (B)
    大さじ1
  • 醤油 (B)
    大さじ1/2
  • こめ油
    小さじ1

作り方

  • 1

    玉ねぎを半分に切り、繊維に沿って2cm幅で切る。糸こんにゃくを食べ易き切り、熱湯をかけておく。油揚げも熱湯をかけて、キッチンペーパーなどで搾り、油抜きする。

  • 2

    フライパンに油をひき、牛肉を炒める。半分色が変わったらAの調味料を加え、ほぼ火の通りが確認出来たら一旦取りだす。

  • 3

    フライパンに玉ねぎと糸こんにゃく、2cm角に刻んだ油揚げを加え炒め合わせる。Bの調味料を加える。火が通ったら、2の牛肉をフライパンに戻し全体と合わせる。

レシピID

104674

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Mayu*
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Mayu*

二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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