豚肉の林檎チャップ

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID104741

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

甘辛フルーティーに仕上げた、ポークチャップです。食べ応えのある一皿ですよ。

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材料(2人分 )
豚ロース肉塊 300g
りんご 1/2個
料理酒 70cc
トマトケチャップ (A) 大さじ3
みりん (A) 大さじ2
醤油 (A) 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ1
作り方
Point!
  1. 豚肉は筋を切り、一口大にして塩(分量外)を振る。
    フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、豚肉を炒める。
  2. 豚肉の表面の色が変わったら、料理酒を加え強火でアルコールを飛ばす。しっかり煮切ったら、Aの材料を加えて蓋をして2~3分煮込む。
  3. 蓋を開け、カレーパウダーを加えて全体に馴染ませる。
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