うにソースポテト
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
うにの濃厚でコクのあるソースがじゃがいもとよく合います♪ お酒の肴に♪おもてなしにも♪
材料（2人分 ）
- じゃがいも2個
- オリーブオイル小さじ1/2
- 塩少々
- 粒うに大さじ1
- 生クリーム大さじ1.5
作り方
- 1
じゃがいもは3ｍｍほどの厚さにスライスし、 フライパンにオリーブオイルを熱して弱めの中火で両面色よく焼き、全体に塩をふる。
- 2
生クリームとうにを鍋に入れ、泡たてきでよく溶きながら温める。 味をみて塩分が足りないようなら塩を加えて調整する。
- 3
お皿にステップ１を並べ、うにソースをかける。
レシピID
105530
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
