かわいいピンク色noりんごジャム♪

りんごの皮と芯を取り除き、半分はすりおろす。　　　　　　　　　　　　　残りの半分は1/４のくし切りに切ってから3mm幅のいちょう切りにする※りんごの皮はジャムを煮込んだ後に取り除くので、なるべく長く切っておくと扱いやすいです。

鍋にステップ２のりんご、りんごの皮と砂糖を加えてよく混ぜ合わせて20〜30分ほどおいた後、弱火にかけて途中アクをすくいながらかきよく混ぜて煮詰めていく。

20分ほど煮詰めて程よく煮詰まったらりんごの皮を取り除いてレモン汁を加え、一煮立ちさせて火をとめる。 ※冷えるととろみがつくので、煮つめ具合を確かめたい場合は、冷蔵庫で冷やしたお皿にジャムを少量のせて、かたまり具合をみるとわかります＾＾

☆パンやヨーグルトだけでなく、チーズとの相性が良いジャムです。 ☆我が家の今朝の朝食では 　プレーンヨーグルト×りんごジャム×冷凍アサイー（我が家の定番） 　の組み合わせを楽しみました。