レシピカード
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
おかひじきdeマグロのポキ
“ポキ”とは、伝統的なハワイ料理のひとつで、一口大に切った魚介類を醤油やごま油などの調味料に漬けこんだお料理です。ハワイではオゴという海藻を使用しますが、今回はおかひじきを使用しました。
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